GUSTO DELI è uno shop online B2C destinato a raffinati buongustai e consumatori britannici per offrire loro un modo innovativo di acquistare alimenti e prodotti alcolici direttamente da produttori qualificati e selezionati.
UNDER MAINTENANCE
IL VOSTRO PARTNER PER IL REGNO UNITO
GUSTO FOOD & BEVERAGE e' il vostro partner ideale per il mercato del Regno Unito. Non siamo solo importatori, non siamo solo distributori, ma grazie alla nostra esperienza possiamo affiancare la vostra azienda nella piu' efficace promozione del vostro brand e prodotto.
Un prodotto di alta gamma, di estrema qualità', magari anche con un prezzo importante ha bisogno di essere, presentato, raccontato, spiegato e soprattutto degustato nella giusta maniera e possibilmente introdotto e spiegato con eventi studiati da parte di professionisti del settore o meglio ancora da sommelier, bartender e chef ed esperti qualificati.
Vorremmo dire che fa parte proprio del nostro DNA quello di accompagnare l'azienda e i suoi prodotti tramite un attenta attivita' non solo di marketing e promozione, ma soprattutto di presentazione, introduzione, spiegazione e degustazione del prodotto.
Questo rende il nostro esclusivo modello di business in qualche maniera unico e vincente.
VI AIUTIAMO A VENDERE I VOSTRI PRODOTTI IN UK
Una lunga esperienza nel mercato britannico, un team di esperti di cibo e vino, chef e sommelier sono stati alla base della creazione di un modello di business originale che supera molti dei classici ostacoli che una piccola azienda con prodotti di qualità incontra quando entra in un mercato complesso come quello britannico, in particolare dopo la Brexit. Vi possiamo aiutare a vendere i vostri prodotti nel Regno Unito tramite le 3 nostre divisioni specializzate:
GUSTO DELI è uno shop online B2C destinato a raffinati buongustai e consumatori britannici per offrire loro un modo innovativo di acquistare alimenti e prodotti alcolici direttamente da produttori qualificati e selezionati.
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GUSTO FOOD SERVICE è un servizio di vendita food specializzato nei confronti di operatori del Foodservice del Regno Unito per offrire loro un modo innovativo di reperire prodotti esclusivi direttamente da produttori qualificati e selezionati.
BACCHUS WINE & SPIRITS e' un esclusivo servizio di Brand Ambassador di prodotti alcolici in connessione con qualificati importatori di prodotti alcolici del Regno Unito.
POSSIAMO ESSERE I VOSTRI BRAND AMBASSADOR PER L'UK
Vi possiamo aiutare ad entrare sul mercato F&B del Regno Unito grazie al nostro esclusivo supporto in qualità' di Brand Ambassador.
Rappresentiamo gia' decine di aziende
Siamo amanti del cibo e del vino, food e wine scout e brand ambassador. Ci piace scoprire prodotti meno conosciuti e produttori di di alta qualità. La nostra missione è dare la possibilità anche ai piccoli produttori di sviluppare i loro brand in un mercato così competitivo come il Regno Unito. Crediamo che al giorno d'oggi per entrare in un nuovo mercato e distinguersi dalla concorrenza sia sempre più importante sviluppare una forte brand awareness. Abbiamo creato Gusto Brand Ambassador per dare l'opportunità a qualsiasi produttore di qualità di promuovere i propri prodotti nel Regno Unito.
Il branding è il punto di partenza del processo di lancio di un prodotto in un nuovo mercato. Prima di esportare in un nuovo mercato, e' necessario innanzitutto creare un brand che sia distintivo, scegliendo una combinazione di colori, forme, immagini e font che lo rendano unico e riconoscibile. Il termine branding, o branding styling, indica il processo attraverso il quale si conferisce personalità a un'azienda e ai suoi prodotti. Branding significa enfatizzare le caratteristiche del proprio brand e strutturare un'immagine coerente composta da più elementi. Attraverso colori, pattern, forme e caratteri grafici, viene raccontata la storia stessa dell'azienda, allineando l'identità del brand con le aspirazioni di chi lo gestisce.
POSIZIONAMENTO DEL BRAND
Se volete posizionarvi con successo in quello che considerate il vostro segmento di mercato, dovrete scoprire esattamente cosa vogliono e cercano i consumatori di questo segmento. Per posizionare con successo un brand è quindi necessario creare una strategia che arrivi al consumatore, in modo che il posizionamento vada di pari passo con il successo della brand awareness. In questo caso qualità e buon prezzo non sono tutto, bisogna pensare a cosa stimola e motiva il pubblico, e allineare i propri messaggi e processi commerciali a queste impressioni.
Quando parliamo nello specifico di brand awareness (consapevolezza del marchio) , ci riferiamo alla capacità di identificare un marchio , un prodotto e un'azienda senza necessariamente conoscerne o vederne il nome esatto. Si potrebbe anche dire che è la capacità di associarlo in base alle esperienze che abbiamo avuto. La consapevolezza del marchio, anche se molti all'inizio non la considerano, è qualcosa di vitale quando si vuole aggiungere valore al marchio, poiché ciò che si sta effettivamente ottenendo è creare un'impronta nella memoria dell'utente che crea un importante valore differenziale nel mercato. Al giorno d'oggi, i consumatori sono sommersi da enormi volumi di informazioni e pubblicità relative ai vari prodotti e servizi delle aziende, che rendono loro difficile distinguersi nel contesto in cui operano. Per distinguersi oggi è sempre più importante lavorare sul concetto di Brand Awareness. La Brand Awareness è il grado di notorietà di un brand da parte del target di riferimento; indica anche la capacità di ricordarlo e collegarlo ai propri prodotti o servizi.
Sviluppare una brand awareness, soprattutto in un mercato estero con usi e consumi spesso diversi da quelli nazionali, non è un compito semplice ed immediatamente realizzabile. È necessario lavorare, possibilmente in partnership, con esperti del settore presenti localmente sul mercato prescelto che siano in grado di sviluppare, insieme all'azienda produttrice, una brand awareness vincente ed e qui che MICHEF BRAND AMBASSADOR entra in gioco aiutandovi ad entrare sul mercato del regno Unito nella maniera piu' semplice ed efficace.
VANTAGGI OFFERTI DA GUSTO BRAND AMBASSADOR
La formula GUSTO BRAND AMBASSADOR non solo vi supporta nel promuovere il vostro brand ma e' in grado di mettere in pista tutti quei presupposti necessari per essere in grado di posizionarvi nella maniera piu’ efficace sul mercato ed avere successo nel proporre i prodotti che andremo a commercializzare con il vostro brand, anche grazie al supporto di terzi. Queste alcune delle attivita' svolte in qualita' di vostro Brand Ambassador al fine di di sviluppare in maniera semplice ed efficace la brand awareness della vostra azienda e dei vostri prodotti.
Vi aiutiamo a a creare una Brand Strategy che permetta di ottenere in un lasso di tempo di 10-12 mesi una efficace Brand Awareness del vostro brand.
Promozione del vostro brand e i prodotti della vostra azienda, con l’obiettivo di aumentare la consapevolezza del marchio stesso da parte di possibili clienti e innescare e/o stimolare il processo di vendita. Il fattore chiave del Brand Ambassador è la sua capacità di utilizzare strategie promozionali che tendono a rafforzare il rapporto cliente-prodotto-servizio e ad influenzare un vasto pubblico nell’acquisto dei prodotti o servizi sponsorizzati.
Posizionamento di alcuni vostri selezionati prodotti sulla nostra piattaforma di vendita online Gusto Deli (attualmente in fase di revisione ed aggiornamento)al fine di usufruire di una qualificata vetrina di presentazione del vostro brand e avere una prima verifica dell'interesse che il prodotto presentato riscontra nei confronti del pubblico.
Ove possibile, posizionamento dei vostri prodotti in vetrina in alcuni punti vendita enogastronomici specializzati di Londra (Deli), sia per testare il gradimento del pubblico sia per poter eventualmente da subito usufruire di un qualificato canale di vendita retail.
Posizionamento di alcuni vostri selezionati prodotti sul nostro catalogo onlineGusto Foodserviceal fine di usufruire di una qualificata vetrina di presentazione del vostro brand e avere una prima verifica dell'interesse che il prodotto presentato riscontra nei confronti del pubblico.
Presentazione vostri prodotti tramite campioni e catalogo a buyer professionali dell’Horeca nostri clienti e non.
Presenza della vostra azienda su Londra non solo virtuale ma presenza anche fisica con i vostri prodotti grazie alla possibilita' di utilizzare i servizi dei nostri magazzini.
Consegna dei prodotti dai nostri magazzini al cliente in tempi brevi eseguita direttamente da noi o da nostri partner logistici.
Possibilita' di incrementare i margini di vendita, in considerazione del fatto che noi vendiamo direttamente all'acquirente finale, senza passaggi intermedi.
Supporto marketing e vendite tramite specifiche operazioni e campagne promozionali e grazie anche al nostro network di ambasciatori, venditori professionali e di esperti del settore quali chef e sommelier.
Attivita’ di presentazione, degustazione ed eventuale vendita dei vostri Prodotti sia all’interno di eventi in cui vengono presentati piu prodotti sia attraverso presentazioni ad hoc dei prodotti della vostra azienda. Tali presentazioni possono assumere la forma di Tasting, Degustazioni, Show cooking, Masterclass, Mercatini, ecc.
pROMOVIAMO I VOSTRI PRODOTTI CON EVENTI ESCLUSIVI
Se oggi essere presenti online è fondamentale per un'azienda evoluta al passo con i tempi, un sofisticato sistema online non basta quando si tratta di prodotti Food & Beverage di eccellenza. Un prodotto di fascia alta e di estrema qualità, magari anche con un prezzo importante, ha bisogno di essere presentato, raccontato, spiegato e soprattutto degustato nel modo giusto e possibilmente introdotto e spiegato con eventi studiati ad hoc da professionisti o, meglio ancora, da chef ed esperti qualificati. E questo è il compito che ci siamo dati. Siamo in grado di organizzare differenti tipologie di eventi per promuovere il vostro brand e prodotto quali:
VI AIUTIAMO A SVILUPPARE NUOVI PROGETTI
Vi possiamo aiutare a sviluppare nuovi progetti nel settore Food & Beverage e Hospitality
INTRODUZIONE AL MERCATO
dEL rEGNO uNITO
ANALISI DI MERCATO &
STUDI DI FATTIBILITA'
BUSINESS START UP &
mARKETING
POSSIAMO AIUTARVI AD EFFETTUARE UNO STUDIO DI FATTIBILITA'
Come suggerisce il nome, uno studio di fattibilità è un'analisi della fattibilità di un'idea. Lo studio di fattibilità si concentra su come aiutare a rispondere alla domanda fondamentale di "dovremmo procedere con l'idea del progetto proposto?" Tutte le attività dello studio sono dirette a cercare di rispondere questa domanda fondamentale. Una iniziativa imprenditoriale fattibile è quella in cui l'azienda genererà un adeguato flusso di cassa e profitti, resistere ai rischi che si incontreranno, rimanere valida nel lungo termine e soddisfare gli obiettivi dei fondatori. Il progetto può indifferentemente consistere nell’inizio di una nuova attivita’, l'acquisto di un'attività già esistente, un ampliamento delle operazioni di business attuali o un nuovo progetto di un business gia’ esistente.
POSSIAMO AIUTARVI AD EFETTUARE UNA VALUTAZIONE PRELIMINARE DI MERCATO
Inoltre, una valutazione preliminare di mercato deve essere effettuata al fine di determinare la fattibilità di un progetto. La valutazione di mercato aiuterà a identificare le opportunità in un segmento di mercato o di mercato. Se non si trovano le opportunità, ci può essere alcun motivo di procedere ad uno studio di fattibilità. Se si trovano le opportunità, la valutazione del mercato può dare attenzione e la direzione per la costruzione di scenari di business per indagare nello studio di fattibilità. Una valutazione di mercato fornirà.
POSSSIAMO AIUTARVI AD IDENTIFICARE LE CARATTERISTICHE IDEALI DEL VOSTRO PRODOTTO
Il prodotto è il bene o servizio che si offre (vende) in un mercato per soddisfare determinati bisogni dei consumatori. La più importante leva decisionale di marketing che riguarda il prodotto è la politica di brand management.
POSSIAMO AIUTARVI AD ANALIZZARE LA CONCORRENZA
Lo studio della concorrenza permette di capire dove i concorrenti diretti sono già stabilmente collocati ed eventualmente, se sono possibili, nei segmenti scelti, margini di inserimento per la nuova impresa. In alcuni casi, può tornare utile la predisposizione di una tabella comparativa che permette di evidenziare i fattori critici di successo delle imprese concorrenti e di individuare le potenziali aree di inserimento.
POSSIAMO AIUTARVI A PREDISPORRE UN BUSINESS PLAN
Anche il business piu’ piccolo necessita di un piano per il futuro. Sia che serva al fine di predisporre i propri targets che per dare informazioni a banche e investitori. Un business plan descrive gli obiettivi del business, la sua strategia, il mercato e dà fondamentali proiezioni finanziarie. E da tener presente che l’audience piu’ importante di un business plan sono i promotori dello stesso, quindi voi! Predisponendo un business plan sarete obbligati a prendere conoscenza di tutti i fatti, asserzioni, ipotesi, obiettivi che faranno parte dello stesso. Inoltre potrete usare il business plan come strumento per generare interesse in possibili finanziatori e fornitori ma anche perfino in possibili partner e clienti. Sebbene un business plan possa variare da caso a caso e possa differire nelle modalità di presentazione tipicamente si compone delle seguenti parti: Executive Summary, Sommario della organizzazione, Analisi del Mercato, Prodotti e Servizi, Strategie e Modalita’ di realizzazione del progetto, Sommario del Management, Regole e normative specifiche di settore, Piano Finanziario.
POSSIAMO AIUTARVI AD IDENTIFICARE UNA STRATEGIA DI MARKETING VINCENTEPOSSIAMO AIUTARVI A PREPARARE UN PIANO DI MARKETING
Quando è stata sviluppata la strategia di marketing, questa viene di solito trascritta in un documento formale chiamato Marketing Plan. Un marketing plan spiega come mettere in azione la strategia. Definisce budget di marketing e scadenze ma anche da le direttive di come approcciare i target e quali canali e meglio utilizzare.
POSSIAMO AIUTARVI AD IDENTIFICARE IL MIGLIOR POSIZIONAMENTO ED USP
Il posizionamento non è altro che il modo in cui la vostra azienda percepita dai clienti. Il posizionamento significa orientare i clienti con offerte specifiche e distintive. I clienti hanno bisogno di una ragione speciale per venire da voi, piuttosto che andare dalla concorrenza. Se si vuole offrire qualcosa di veramente unico, è necessario andare oltre una offerta standard.
Sì, è necessario disporre di prodotti di prima classe, ma facendo questo, si stanno solo soddisfacendo le aspettative minime dei propri clienti. Non si sta dando loro una ragione unica di scegliere voi rispetto a quello che è in grado di proporre anche la concorrenza. Quello che vi serve è qualcosa di unico, originale da proporre. Qualcosa di più del il miglior prodotto o del migliore servizio. È necessario essere in grado di offrire una argomentazione esclusiva di vendita (USP).
Un esclusivo USP non è quindi solo il miglior prodotto o il miglior servizio. Deve essere un’emozione che si offre alle persone, sia che si tratti di nostalgia, di atmosfera, o di qualsiasi altra cosa unica. La gente ricorda le emozioni piu’ a lungo di quanto ricordi un prodotto o un servizio. Se si riesce a creare un vero e proprio legame emotivo con i clienti, questi si ricorderanno di voi per molto più tempo rispetto a quel prodotto o servizio che hanno acquistato.
PRESUPPOSTI DI BASE PER ENTRARE NEL MERCATO FOOD & BEVERAGE DEL REGNO UNITO
Per soddisfare la crescente domanda di prodotti food and beverage italiani di qualità e cogliere le opportunità che derivano dal mercato britannico e della diversa filiera distributiva è innanzitutto necessario:
• Essere flessibili-innovativi, disponibili ad adattare prodotto, confezione ed etichetta alle diverse abitudini alimentari e d’acquisto dei consumatori britannici. I momenti di consumo alimentare nel Regno Unito all’interno di una giornata tipo sono diversi da quelli del nostro paese. La sfida per l’imprenditore italiano che intende avere successo nel mercato britannico è quella di trovare la formula magica che coniughi tradizione e innovazione.
• Puntare sulla qualità e sui canali distributivi che servono i segmenti di mercato sensibili a qualità, rispetto per l’ambiente e consumo etico. Per alcuni segmenti della popolazione britannica il prezzo non rappresenta il criterio principale in grado di indirizzare gli acquisiti. Una fetta di consumatori si mostra, infatti, disponibile a sperimentare prodotti che incorporino contenuti di qualità, etica, ambiente e tradizione, anche a prezzi superiori.
• Focalizzare l’attenzione sui segmenti del mercato britannico più sensibili alla qualità del cibo e degli alimenti made in Italy. Le PMI del nostro paese possono trovare interessanti nicchie di mercato in Gran Bretagna puntando sui segmenti locals e puristi, mentre i budget promozionali delle PMI e degli enti territoriali del nostro paese sono di norma insufficienti per realizzare efficaci campagne di comunicazione e promozione che contribuiscano a modificare in maniera duratura la percezione dei consumatori non consapevoli delle specificità della cucina italiana (i cosiddetti gourmless). Circa un terzo dei consumatori britannici ritiene i prodotti alimentari italiani ottimi per una dieta salutare. È su questa fascia che le PMI devono puntare.
• Pianificare e ottimizzare la logistica e trasporto Italia-Regno Unito. Tempi e costi di trasporto si rivelano spesso una barriera difficile da superare per le PMI italiane che tentano di entrare nel mercato britannico. Gli importatori preferiscono spesso avviare la collaborazione con le PMI italiane con piccoli ordini, sia per non riempire il magazzino, sia per gli elevati costi fissi del Regno Unito (in particolare di Londra). Numerosi operatori italiani hanno deciso in passato di non procedere con piccoli ordini provenienti dal Regno Unito per l’elevata incidenza dei costi di trasporto. Ma i piccoli ordini degli importatori/grossisti possono costituire in alcuni casi la premessa per fruttuosi rapporti commerciali nel medio periodo.
• Investire nel Brand e nella Brand Awareness, La Brand Awareness è il grado di notorietà di un brand da parte del target di riferimento; indica anche la capacità di ricordarlo e collegarlo ai propri prodotti o servizi. Sviluppare una brand awareness, soprattutto in un mercato estero con usi e consumi spesso diversi da quelli nazionali, non è un compito semplice ed immediatamente realizzabile. È necessario lavorare, possibilmente in partnership, con esperti del settore presenti localmente sul mercato prescelto che siano in grado di sviluppare, insieme all'azienda produttrice, una brand awareness vincente
• Adattare il packaging ai gusti-legislazione locale, vista la diversità rispetto a quello italiano utilizzato nelle confezioni dei prodotti alimentari e delle bevande. Prima di avviare attività di marketing sul mercato britannico, si suggerisce di verificare gli standard previsti dalla legge/associazione di categoria. Per emergere in un mercato molto competitivo (e in alcuni segmenti, maturo) è inoltre necessario proporre i prodotti adattando la confezione/etichetta alle recenti tendenze del mercato.
I NOSTRI PUNTI DI FORZA
Un network di differenti canali di vendita al vostro servizio
GUSTO FOOD AND BEVERAGE, con base a Londra, e specializzato nell'aiutare e supportare gli operatori del settore Food & Beverage e dell' Hospitality. In particolare GUSTO FOOD AND BEVERAGE aiuta i piccoli e micro imprenditori interessati ad esportare i propri prodotti sul mercato del Regno Unito in maniera semplice, economica ed efficace ed aiuta i consumatori e i buyer professionali ad acquistare prodotti di esclusiva qualità'
GUSTO FOOD AND BEVERAGE ha realizzato, in collaborazione con Chef, Consulenti e Tecnici F&B un progetto innovativo in cui sostanzialmente fa da coordinatore di diversi canali di vendita e di promozione grazie anche ad organizzazioni collegate, partner del progetto, che offrono un supporto sofisticato ai produttori, agli operatori, ai buyer, ai consumatori e ai gourmet del settore Food & Beverage.
Di seguito alcune delle organizzazioni, parte del network
GUSTO QUALITY promuove la ricerca della migliore qualità' sia per quanto riguarda i produttori F&B che gli esercizi dell'Hospitality
EPICURE CLUB (gia' conosciuto come Club Epicure International) e' un esclusivo club enogastronomico
ETV - EPICURE TV gestisce e promuove a livello media la valorizzazione di tutto il meglio del settore Food and Wine